Lanzan Cotizador de Fiestas Patrias 2026 para ahorrar en el 18

El Servicio Nacional del Consumidor (SERNAC) detectó una diferencia de casi 55 mil pesos en el valor de la canasta dieciochera al comparar precios de productos altamente demandados para las Fiestas Patrias 2026. Según el análisis del organismo, el precio mínimo de la canasta fue de 23 mil pesos, mientras que el máximo alcanzó los 78 mil pesos.

Con el propósito de ayudar a las familias a cotizar y optimizar su presupuesto de cara al 18 de septiembre, el Ministerio de Economía, Fomento y Turismo y Minería, junto al SERNAC, lanzaron el Cotizador de Fiestas Patrias 2026. La herramienta fue presentada en una actividad realizada en un local de Carnicería Kar, en pleno centro de Santiago, con la participación del biministro de Economía, Fomento y Turismo y Minería, Daniel Mas, y la directora nacional subrogante del SERNAC, Carolina González.

Diferencias de hasta $14 mil en productos de la canasta

El análisis del SERNAC identificó variaciones relevantes en los principales productos que componen la canasta dieciochera. El asado carnicero, en su versión de 1,2 kilos, se encontró a un valor mínimo de 6.828 pesos y un máximo de 17.988 pesos, una diferencia de 11.160 pesos. El costillar de cerdo, en la misma cantidad, presentó una brecha aún mayor: entre 6.588 pesos y 20.592 pesos, equivalente a una diferencia de 14.004 pesos.

En el caso de la pechuga de pollo (1,2 kilos), el precio mínimo fue de 4.188 pesos y el máximo de 8.485 pesos, una diferencia de 4.297 pesos. La longaniza parrillera (0,7 kilos) se ubicó entre 2.380 pesos y 9.933 pesos, con una brecha de 7.553 pesos. La bebida gaseosa de 4 litros registró una diferencia de 8.466 pesos, mientras que la cerveza de 2 litros presentó la mayor variación proporcional, con 9.578 pesos de diferencia entre su versión más económica y la más cara.

Qué considera la canasta dieciochera del SERNAC

La medición elaborada por el SERNAC contempla alimentos para un grupo de cuatro personas, asumiendo una porción promedio de 300 gramos de carne por individuo. Los productos incluidos son asado carnicero, costillar de cerdo, pechuga de pollo, longaniza parrillera, bebida gaseosa y cerveza, en las cantidades detalladas por el organismo.

El biministro Daniel Mas explicó que la herramienta responde a un aumento considerable del gasto de los hogares durante esta fecha. «La mayoría de las familias triplica su gasto en carne durante esta celebración. Por lo tanto, hemos querido poner a disposición este cotizador para que así las familias puedan comparar los precios de los productos que consumen en Fiestas Patrias», señaló la autoridad, agregando que en la edición del año pasado la plataforma registró alrededor de 27.000 consultas.

Por su parte, la directora nacional subrogante del SERNAC explicó que este año se observa una variación de precios más pronunciada que en ediciones anteriores. «De acuerdo a nuestro análisis, este año se apreció una caída en el valor mínimo de la canasta, esto debido principalmente a que el mercado está más competitivo, pues existen diversas opciones, como carnicerías de barrio, marcas propias, supermercados mayoristas, pero al mismo tiempo, el techo de precios aumentó notoriamente, lo que sugiere que los productos de gama alta o marcas premium aumentaron sus valores este año 2026», detalló la autoridad.

Cómo funciona el Cotizador de Fiestas Patrias

Se trata de una plataforma gratuita, digital e interactiva que permite a las personas armar una canasta dieciochera y comparar precios entre distintos locales para identificar dónde conviene más comprar. La herramienta considera información de 250 mil precios correspondientes a 1.300 sucursales de 47 locales, entre los que se cuentan 40 supermercados y 7 carnicerías distribuidos a lo largo de todo el país.

El cotizador, disponible en www.sernac.cl, permite además filtrar la información por región y por comuna de residencia, facilitando a las familias identificar las alternativas más convenientes según su ubicación.

Mayor polarización de precios respecto de 2025

Al comparar los valores de este año con la canasta dieciochera de 2025, el SERNAC constató una caída en el valor mínimo, que resultó 5.497 pesos más económico que el año anterior, equivalente a una disminución del 19,2%. En contraste, el valor máximo subió con fuerza: de 58.572 pesos en 2025 a 78.197 pesos este año, un alza de 19.625 pesos, o 33,5%.

Como resultado, la brecha entre la opción más cara y la más barata pasó de 29.936 pesos en 2025 a 55.058 pesos en 2026, lo que representa una dispersión de precios de 83,9%. El SERNAC concluyó que existe actualmente un nivel de polarización de precios mayor al del año anterior, con valores más bajos en las opciones económicas, pero también techos considerablemente más altos en los productos premium, por lo que reiteró el llamado a cotizar antes de comprar a través de su plataforma.