Los sabores y la tradición se toman Ovalle: este 01 de febrero se realiza la Fiesta del Cabrito y el Queso de Cabra
Este domingo 01 de febrero, desde las 9:30 horas, el Parque Los Peñones será el epicentro de la cultura y la tradición local con la realización de la ya clásica Fiesta del Cabrito y el Queso de Cabra 2026. El evento, organizado por la Ilustre Municipalidad de Ovalle a través del Departamento de Fomento Productivo y Turismo, promete una jornada completa donde los asistentes podrán disfrutar de lo mejor de la gastronomía típica del Limarí, acompañada de un robusto cartel de artistas locales y regionales.
El corazón de la fiesta latirá al ritmo de la música desde temprano. La programación artística dará inicio a las 11:00 horas con la presentación de Rai Mapu, seguida a las 14:30 horas por el espectáculo de Fantasía Folklórica. La tarde continuará a las 17:30 horas con la música ranchera del Charro Vicente, mientras que la energía de Lia, se hará presente en el escenario a las 18:40 horas; en tanto, el inconfundible sello ranchero de La Perfecta Okación Ranchera llega a las 19:20 horas. Tras un espacio dedicado a reforzar el mensaje comunitario del evento, la noche cerrará con broche de oro a las 22:40 horas con la presentación estelar de Los Kuatreros del Sur, garantizando así una oferta musical diversa que recorre distintos géneros del folclore y la música popular.
“Queremos invitar a todos los vecinos y vecinas de Ovalle, de la provincia del Limarí y de toda la región de Coquimbo, a participar en nuestra tradicional Fiesta del Cabrito. Este evento ha tomado una relevancia única, permitiéndonos disfrutar de la gran especialidad de nuestra tierra. Pero no solo tendremos cabrito; los esperamos con el mejor queso de cabra, artesanías y productos locales. Vengan a pasar un momento agradable en nuestro Parque Recreacional Los Peñones, que este año está renovado y cuenta con nuestro parque acuático para refrescarse. Estaremos desde las 9:30 de la mañana hasta el cierre de los espectáculos a las 21:40 horas”, señaló el alcalde de Ovalle, Héctor Vega Campusano.
Más allá del escenario, la fiesta homenajea a dos productos emblemáticos de la zona: el cabrito y el queso de cabra. Los visitantes tendrán la oportunidad de degustar preparaciones tradicionales, conocer el proceso de elaboración y apoyar a los productores locales que son el sustento de esta tradición culinaria. El evento, de carácter gratuito, está diseñado como un punto de encuentro familiar, buscando fomentar la identidad local y reactivar el turismo y la economía comunitaria.
El encargado de Fomento Productivo y Turismo, Eric Castro, detalló que la actividad desplegará un vibrante panorama comercial y gastronómico. “Tendremos un total de 105 stands y emprendimientos, ofreciendo una experiencia diversa para todos los visitantes. La oferta incluirá 12 locales de gastronomía, 10 puestos especializados en quesos y productos locales, 2 cervezas artesanales y 2 restobares. Además, habrá 10 stands de artesanía, 50 comercios, y 10 espacios variados con jugos, helados, mote con huesillo y confites. Para completar la experiencia familiar, se sumarán 4 food trucks y 5 juegos inflables, garantizando un día lleno de sabor, tradición y entretenimiento para toda la comunidad”, puntualizó.
Cabe señalar que durante la realización de la actividad, se llevará a cabo un taller de elaboración de queso de cabra, dictado por Yasna Molina, productora ovallina que ha sido premiada en distintos concursos internacionales de la especialidad.
La Fiesta del Cabrito y el Queso de Cabra se consolida así como una cita ineludible del verano en Ovalle y la Región de Coquimbo, un espacio donde el patrimonio gastronómico y cultural se fusionan para ofrecer una experiencia auténtica y memorable, reforzando el sentido de pertenencia y el orgullo por los frutos de la tierra de Ovalle.
