Chancho en Piedra: Elegida como la Mejor Salsa del Mundo en 2023 por Taste Atlas
El reconocido referente gastronómico, Taste Atlas, anunció en su cuenta de Twitter este domingo al chancho en piedra como «la mejor salsa del mundo en 2023«.
En su último día del año, el sitio especializado compartió los resultados del estudio que posicionó este plato típico chileno en el primer puesto.
Además, la mencionada preparación no fue la única chilena en figurar en el ranking, ya que el sitio especializado también dejó al pebre en octavo lugar.
¿Qué salsas fueron reconocidas como las destacadas del mundo en 2023 según Taste Atlas?
En el Top 10 de mejores salsas del mundo en el 2023 publicado por Taste Atlas, estas se ubican de la siguiente manera:
- Chancho en Piedra de Chile.
- Chiltomate de México.
- Salsa macha de México.
- Ají criollo de Perú.
- Salsa de rocoto de Perú.
- Salsa de chipotle quemado de México.
- Salsa verde de México.
- Pebre de Chile.
- X’Nipek de México.
- Salsa ranchera de México.
La reseña de Taste Atlas
Con respecto al chancho en piedra, el sitio especializado destacó que «es una salsa chilena que es esencialmente una variación de la salsa de pebre con tomates agregados. Aparte de los tomates, contiene ajo, chiles, cebollas, aceite de oliva, sal, pimienta y perejil o cilantro».
«Se recomienda servirlo con pan, sopaipillas o empanadas«, agregó.
