Por corte de agua potable en Ovalle fiscalizan locales de comida
Francisco González Martínez, encargado de la Oficina Comunal Ovalle de la Seremía de Salud manifestó que a raíz del corte de suministro del agua potable en Ovalle por parte de la empresa Aguas del Valle, han comenzado a fiscalizar locales comerciales de venta de comida manipulada.
El profesional también hace hincapié en la importancia que los consumidores de comida preparada consulten a los locatarios si cuentan con agua para preparar o manipular los alimentos. Sin embargo, González insiste que estarán supervisando este tipo de negocios.
“El agua es fundamental para que los locales puedan funcionar, ahora esa es la labor nuestra de ir a chequear que efectivamente estos locales cuentan con esos recursos. Obviamente el local que no cuenta con agua no debiera estar funcionando, estamos pasando por un momento de emergencia del punto de vista del suministro de este vital alimento, entonces un poco la idea es definir bien si estos locales están cumpliendo con esa normativa”, explicó González.
Por lo mismo, el Doctor hace un llamado a la precaución a familias o personas que adquieren alimentos preparados en locales comerciales, “Dada las condiciones la misma población debe ejercer su rol de fiscalizador y de preocupación. Es recomendable, ver, definir y preguntar cómo se está elaborando el alimento, pero no obstante eso nosotros vamos a chequear para ver cómo se está desarrollando esta actividad en el centro de Ovalle que es donde está el problema del corte de suministro, finalizó.
