Alerta sanitaria para cuatro regiones por presencia de listeria en queso de cabeza
Esta medida ya había sido implementada previamente en la Región Metropolitana, ahora entró en vigencia además para las regiones de Coquimbo, Valparaíso y Biobío.
El Ministerio de Salud (Minsal) emitió una alerta sanitaria tras confirmar la presencia de listeria en dos lotes del producto Queso de Cabeza, de la marca San Pablo. Inicialmente, la medida se limitó a la Región Metropolitana, pero ahora se extendió a las regiones de Coquimbo, Valparaíso y Biobío.
Lotes afectados:
- Lote JC7421R1: elaborado el 19 de noviembre de 2024.
- Lote AB0541R1: elaborado el 12 de diciembre de 2024.
El Minsal hizo un llamado a la comunidad y a los comercios para evitar la comercialización y consumo de estos productos. La listeria es un microorganismo que puede contaminar alimentos y, aunque tiene baja morbilidad, su forma invasiva presenta una alta tasa de mortalidad.
Riesgos para la salud
Los síntomas iniciales incluyen fiebre leve, pero pueden evolucionar a sepsis, meningitis o meningoencefalitis. En mujeres embarazadas, el riesgo es aún mayor, ya que puede causar abortos espontáneos, muertes fetales o enfermedades neonatales graves.
El Minsal reforzó la necesidad de tomar medidas inmediatas para prevenir posibles contagios y proteger la salud pública, e instó a aumentar los controles en la distribución de estos productos.
Para más información, las autoridades sanitarias recomendaron contactar los canales oficiales del Ministerio de Salud.
